Seperti biasa, pagi ini Selasa (21/02/2023) kondisi Pasar Anyar Tangerang nampak begitu ramai. Beberapa orang nampak lalu-lalang, ada yang berjalan kaki, naik sepeda dan mengendarai sepeda motor, angkutan kota (angkot) dan sesekali nampak mobil pribadi juga tampak meramaikan hari Selasa yang sedikit mendung di pasar tradisional kebanggaan masyarakat Kota Tangerang ini.
Rutinitas para pengunjung pasar selain membeli keperluan usaha rumah makan dan dapur pribadi, mereka juga sering memanfaatkan waktu untuk sekedar mencari sarapan pagi.
Beberapa menu sarapan pagi kebanggan sekaligus kegemaran masyarakat Kota Tangerang selain laksa, nasi uduk yang legedaris, ada juga ketupat sayur khas Kota Tangerang. Perpaduan kuah santan yang dioadukan dengan bihun, irisan tempe dan buah labuh menjadi ciri khas ketupat Tangerang. Hanya dengan merogoh kocek Rp. 9000 per-ponsi Anda dapat menikmati ketupat Mang Udin khas Tangerang ini. Sesekali Mang Udin nampak tersenyum melayani setiap pelanggannya.
“Ketupat Mang Udin selain enak, murah lagi mas. Cuma sembilan ribu”. Ujar Ibu Juriah pemilik warung Tegal di bilangan Pasar Kemis ini, sambil menikmati ketupat sayur yang dipesannya.
Muh Turizal Husein
Lecturer University of Muhammadiyah Tangerang.
